Las estaciones de trabajo de una cocina profesional

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cocineros en una cocina a tope

¿Cuáles son las estaciones de trabajo más comunes que existen en una cocina? Explóralo a través de esta infografía. 

estaciones de trabajo en una cocina
Estaciones de trabajo en una cocina profesional, no están todas pero son las que están

Si has podido visitar la cocina de un restaurante profesional, habrás visto que parece un fragmento de otro universo. La preparación de alimentos a esta escala requiere de espacios diferentes a los de una cocina convencional, ya que los procesos cambian, requiriendo más manos, más elementos y muchas más herramientas. 

Si bien, las estaciones de trabajo de una cocina profesional pueden cambiar y ser muy distintas una de la otra dependiendo de las necesidades de cada restaurante, tienen varios elementos en común. Te invitamos a conocer más acerca de las estaciones de trabajo donde se desarrolla un chef a través de esta infografía. ¡Es aquí donde sucede la magia! 

¿Te interesa la gastronomía? ¿Te ves trabajando como todo un chef profesional en una cocina de un restaurante reconocido? Entonces esto es para ti. 


“El placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación.”

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